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《艾亞三杯雞》

調味:

因為常上綜藝通告,她自認與節目工作人員很好,曾隨口跟對方說以後有什麼節目可以找她,豈料,後來被其他人認為暗示想搶位,覬覦主持人位置。她說,自己沒那個意思,但可能把事情想得太簡單,現在開口前都會三思。還有次她跟別人聊天聊一聊,認為對方很適合結婚,跟對方說:「你沒有另一半要怎麼辦?」正巧對方才離婚不久,讓她超尷尬,趕緊道歉。

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張艾亞是《大學生了沒》第一代班底,以大方直率的風格受到注意,不過她的心直口快被認為太白目,甚至得罪工作人員不自知,被列為拒絕往來戶。她坦言過去不會看人、場合說話,有陣子也因做什麼都被批評陷入沮喪,但很感謝另一半給了很多鼓勵,教會她很多事,讓她不再為別人看法受影響,活得更有自信。

她剛出道時在節目中敢說敢言,用盡心思表現,被人認為愛出鋒頭,在網上攻擊,甚至罵她「北港香爐」,同時

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間也不獲得家人支持,認為她進演藝圈丟了家族的臉,認為她穿得太清涼不得體,讓她裡外不是人。她畢業後有段時間幾乎沒工作,也無法去打工,只有零星的通告、活動,曾有一個月只有1個工作,刷存摺發現只領到700元,繳不出5000元的房租,也不敢回家。

8.香噴噴三杯雞就完成囉~~

蔥(2根)



所需材料:



▲三杯雞。(圖/記者李毓康攝)

6.待湯汁收的差不多時再放入辣椒拌炒(喜歡辣的ˊ可以在步驟3就加入)

直到擔任助理主持人,主持外景節目,慢慢學習說話技巧,如何獨挑大樑,她現在回想起來,仍不後悔進入演藝圈,自認還有很多要學習的地方,把遇到的過程都當作成長的養分,也因不服輸的個性,讓她想繼續堅持。她說以前總是在意別人對自己的看法,常常為了別人的批評不開心,在此之間,她感謝還好有另一半的支持,「他要我不要把反應放很大,在意這些有什麼用。」以及貼心的陪伴,讓她度過低潮期。

記者黃子瑋/專訪

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▲張艾亞感謝另一半一路陪著她,給她很多支持。(圖/記者李毓康攝)

▲張艾亞《大學生了沒》時期曾被網友攻擊。(圖/記者李毓康攝)

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2.熱鍋後放入麻油用

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中小火慢慢煸香薑片ˊ至薑片呈焦香狀態

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米酒5大匙

▲張艾亞帶來拿手菜三杯雞。(圖/記者李毓康攝)

冰糖1大匙

作法:

1.先準備好所需材料並切成適當大小(雞肉記得先川燙去血水雜質)



3.接著加入蒜頭及蔥白炒出香氣

4.然後再放入雞肉ˊ拌炒至雞皮焦香金黃

5.接著嗆入米酒及所有調味煮滾後轉小火讓湯汁完全吸引入味

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7.最後在醬汁完全吸收ˊ也收至所需程度時再加入九層塔快速拌勻即可

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▲大家試吃張艾亞做

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的三杯雞一致讚好。(圖/記者李毓康攝)

她日前到《娛樂星光雲》展現廚藝,端出「三杯雞」料理,平常會做給朋友、家人吃,偶爾也會喝點小酒,一邊做菜,笑說:「結果那天做的特別好吃呢!」當天她穿著平口上衣,大秀性感鎖骨,她說:「要做色香味俱全的東西,本身也要色香味俱全。」在家做菜的時候也會稍微打扮,不走邋遢路線,結果她興致一來,還接受網友點歌,唱《火》、《Mr.Q》,還被要求唱5566經典歌曲《我難過》。

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